1月3日,保障处在三楼会议室召开2024年食品安全工作总结会。分管副处长吕军、食品卫生科科长张梅、餐饮组全体成员及各食堂管理人员、现场负责人、食品安全员参加会议。
会上,张梅对2024年监督检查过程中发现的主要食品安全问题进行通报,从食材采购、验收、储存、操作规范、证照办理等方面进行指导,带头学习省教育厅《关于切实做好2025年元旦、春节和寒假期间学校食品安全工作的通知》,对2025年春节和寒假期间、期末和期初的学校食品安全工作进行安排布置。
吕军对2025年食品安全的重点工作进行了强调:一是企业要落实主体责任,将责任落实到人;二是要加强餐饮从业人员培训,提高从业人员食品安全意识和能力;三是加强监管的深度和力度,时刻绷紧食品安全这根弦,切实保障师生“舌尖”上的安全。
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